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O sabor da trufa de chocolate em sua casa
Um dos doces mais saborosos e apreciados, a trufa, ao contrário do que muita gente pensa, está longe de ser uma receita impossível de ser feita em casa.
Há modalidades que podem ser preparadas em tempo relativamente curto e sem muito trabalho. É o caso da tradicional trufa de chocolate.
Os ingredientes são os seguintes:
- 1 kg de tablete de chocolate meio amargo;
- Meia lata de creme de leite sem soro;
- 100g de tablete de manteiga;
- Três colheres de sopa de conhaque;
- Uma xícara de chá de chocolate em pó.
Para preparar:
- - Derreta 500g de chocolate em banho-maria ou no forno microondas General Eletric.
- - Em seguida, junte o creme e mexa bem, para depois adicionar a manteiga em temperatura ambiente e o conhaque.
- - Depois de bem misturado, leve à sua geladeira GE e deixe lá por 24 horas.
- - Transcorrido esse período, retire o produto, faça bolinhas e coloque de volta para gelar, mas dessa vez por apenas uma hora.
- - Enquanto isso, derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas
e deixe amornar.
- - Em seguida, mergulhe as bolinhas no chocolate derretido, passe chocolate em pó
e leve para gelar por mais uma hora.
- - Depois disso é só retirar da geladeira que está pronto.
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